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『ゆずこしょうdeおにぎり』作ってお花見へ♪

桜前線とともに、ウキウキ気分も上陸!♪♪まん延防止等重点措置も解除され、まだまだ感染対策に気は抜けませんが、外に出て思いきり遊びたい陽気ですよね!

日本気象協会の発表によると、2022年の桜開花予想は平年より少し早め。鹿児島ももう咲き始めていますが、3月末から4月頭には満開となりそうですね!

ゆず町・そおで注目のお花見スポットと言えば、高さ15mの巨大な弥五郎どんが鎮座する道の駅おおすみ「弥五郎伝説の里」。街並みを一望できる公園になっており、1500本もの桜が咲き誇ります。温泉もあるので、お花見の後に湯浴みを楽しむのもおすすめです。

他にも住吉神社や、たからべ温泉付近の川沿い、大隅総合運動公園など、お花見を楽しめる場所はたくさん。
さぁ!おにぎり作ってお花見に出かけましょう!今回も『青ゆずこしょう』をフル活用。びっくりするほど美味しいおにぎりレシピ7選をご紹介します!

※分量はすべておにぎり4個分です。ごはんは炊き立てお茶碗4杯分をご用意ください。

<菜の花ベーコンおにぎり>
・菜の花…1/2束
・ベーコン…50g
・青ゆずこしょう…小さじ2
・いりごま…大さじ1
・ごま油…大さじ2
ごま油大さじ1にゆずこしょう小さじ1を混ぜて熱し、ベーコン、ざく切りした菜の花の順に加えて炒める。ごはんにごま油大さじ1を混ぜ、ゆずこしょう小さじ1も混ぜて、残りの具材を加え、混ぜ合わせ、にぎる。

<鮭マヨおにぎり>
・鮭フレーク…大さじ4
・青ゆずこしょう…小さじ2
・マヨネーズ…小さじ4

<たぬきおにぎり>
・天かす…大さじ4
・めんつゆ…大さじ2
・青ゆずこしょう…大さじ1/2

<大葉チーズおにぎり>
・ベビーチーズ…4個(サイコロ状にカット)
・大葉…4枚(刻む)
・青ゆずこしょう…小さじ1

<昆布おかかおにぎり>
・塩昆布…15g
・かつお節…2パック
・青ゆずこしょう…小さじ1

<味噌マヨ焼きおにぎり>
・醤油…小さじ1
・塩…少々
☆味噌…小さじ2
☆マヨネーズ…小さじ2
☆青ゆずこしょう…小さじ1
醤油と塩を混ぜたごはんをにぎり、フライパンで両面焼く。☆を混ぜ合わせ、片面に塗って約20秒ずつ焼く。

<鯖缶おにぎり>
・鯖缶(水煮)…50g(1缶の1/3程度)(ほぐす)
・万能ねぎ…適量(小口切り)
・青ゆずこしょう…小さじ1
・にんにく…少々(みじん切り)
・プレーンヨーグルト…大さじ1
・塩…適量

花粉症にお悩みの方も、、、食生活を整えると症状が改善する可能性があるそうですので、柚子彩のアイテムでビタミンや食物繊維をしっかり摂りつつ、カラフルで楽しい春をお過ごしください!

皆様のアレンジレシピもぜひ教えてください♪
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